Esta caçarola de frango é cremosa e incrivelmente saborosa. É tão boa que é difícil parar de comer. O queijo cottage é o truque para obter uma textura tão cremosa e usar frango assado mantém esta receita rápida. Sinta-se à vontade para adicionar ervilhas ou brócolis cozidos no vapor. Sirva com uma salada simples ou macarrão.
Ingredientes (Caçarola de Frango com Queijo Cottage)
- 1 lata (300ml) de creme de sopa de galinha
- 1/2 xícara de queijo cottage
- 1/2 xícara de creme de leite
- 115g de cream cheese, em temperatura ambiente
- 1-1/2 colher de chá de tempero crioulo
- 1/2 colher de chá de cebola em pó
- 1 colher de chá de alho em pó, dividido
- 5 xícaras de frango assado desfiado
- 1 colher de sopa de salsa fresca picada
- 30 biscoitos amanteigados redondos, triturados
- 4 colheres de sopa de manteiga sem sal derretida
- 1 xícara de queijo mussarela ralado
- 1 colher de chá de cebolinha fatiada ou a gosto
Preparação
Primeiramente, pré-aqueça o forno a 175º C.
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Enquanto isso, misture o creme de sopa de galinha, o queijo cottage, o creme de leite, o cream cheese, o tempero crioulo, a cebola em pó e 1/2 colher de chá de alho em pó em uma tigela média até misturar bem e ficar homogêneo.
Adicione o frango e a salsa até que estejam uniformemente cobertos.
Em seguida, misture os biscoitos, a manteiga derretida e o restante da 1/2 colher de chá de alho em pó em uma tigela média.
Logo depois, coloque a mistura de frango uniformemente em uma assadeira quadrada de 28×18 cm ou 23 cm. Além disso, polvilhe uniformemente com mussarela e cubra com a mistura de biscoito.
Por fim, coloque em uma assadeira forrada com papel-alumínio e leve ao forno pré-aquecido até que os biscoitos estejam dourados e as bordas borbulhantes, por cerca de 35 minutos. Enfeite com cebolinhas, se desejar.