Este sanduíche de frango grego picado facilita a vida quando você não consegue decidir entre uma salada grega e um sanduíche de frango. Empilhe os componentes de uma salada, pique, misture e embale-os em um sanduíche, e você vai adorar o resultado.
Ingredientes (Sanduíche de Frango Grego Picado)
- 1 pão francês
- 170g de frango cozido
- 1/4 xícara de pimentão verde em fatias finas
- 4 tomates uva, em fatias finas ou mais a gosto
- 4 fatias de pepino inglês ou mais a gosto
- 6 azeitonas gregas sem caroço, cortadas ao meio ou mais a gosto
- 3 fatias finas de cebola roxa ou mais a gosto
- 1 xícara de corações de alface em fatias grossas
- Sal e pimenta preta moída na hora a gosto
- 1 pitada de pimenta caiena ou a gosto
- 1/4 colher de chá de orégano seco ou a gosto
- 1/4 xícara de queijo feta esfarelado
- 1/2 limão, espremido
- 2 colheres de sopa de azeite extra-virgem
Preparação
Primeiramente, corte o pãozinho até 3/4 da espessura e, se desejar, retire um pouco do miolo de dentro para dar mais espaço para o recheio.
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Em seguida, empilhe o frango, o pimentão verde, o tomate, o pepino, as azeitonas e a cebola. Além disso, tempere com sal, pimenta-do-reino, pimenta caiena e orégano e use um cutelo ou uma faca grande para cortar tudo em pedaços de cerca de 1 centímetro.
Logo depois, adicione a alface romana e pique novamente até que tudo fique em pedaços de cerca de 1/2 centímetro, ou tão finos quanto desejar.
Por fim, cubra com queijo feta, suco de limão e azeite. Em seguida, faça um último e breve corte até que tudo esteja uniformemente misturado. Prove e ajuste os temperos. Transfira o recheio para o rolo e sirva imediatamente.