Amplie aquele macarrão instantâneo com camarão e vegetais frescos. Substitua os pacotes de temperos por temperos que você controla. Isso exige muito pouco esforço e tem muito mais sabor.
Ingredientes (Massa com Camarão e Vegetais)
- 2 colheres de chá de óleo de gergelim, dividido
- 230g de camarão médio, descascado e limpo
- 1/4 xícara de cenoura picada
- 115g de cogumelos botão, fatiados
- 4 xícaras de caldo de legumes
- 1 colher de sopa de molho hoisin
- 1 colher de sopa de molho de soja
- 2 colheres de chá de molho de alho e pimenta (como Sriracha)
- 5 aspargos frescos, aparados e picados
- 2 pacotes (85g) de macarrão instantâneo, pacote de sabores descartado
- 2 cebola verde picada
Preparação
Primeiramente, aqueça 1 colher de chá de óleo de gergelim em uma panela grande em fogo médio; cozinhe e mexa o camarão até ficar rosa brilhante, por cerca de 5 minutos. Transfira o camarão para um prato.
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Enquanto isso, aqueça 1 colher de chá restante de óleo de gergelim; cozinhe e mexa as cenouras e os cogumelos fatiados até começarem a amolecer, por cerca de 5 minutos. Em seguida, despeje o caldo, o hoisin, o molho de soja e o molho de alho e pimenta. Leve para ferver; ferva 3 minutos.
Em conclusão, adicione aspargos e o macarrão; ferva 3 minutos. Desligue o fogo. Logo depois, mexa o camarão de volta na panela; deixe descansar por 4 minutos.
Por fim, divida a mistura entre duas tigelas. Decore com cebolinha picada e sirva.