Essas pegajosas asas de frango com gengibre são doces, picantes e salgadas, tudo em uma mordida. Eles são totalmente viciantes e deliciosos de lamber os dedos.
Ingredientes (Asas de Frango com Gengibre)
- 900g de asas de frango
- 1 colher de sopa de óleo de cozinha
- 1/4 xícara de mel
- 1 colher de sopa de molho de pimenta e alho
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 1 colher de sopa de óleo de gergelim torrado
- 1 colher de sopa de vinagre de arroz
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de gengibre fresco ralado
- 2 cebolas verdes fatiadas
Preparação
Pré-aqueça o forno a 200º C.
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Coloque as asas de frango em uma assadeira de vidro ou cerâmica para que fiquem em uma única camada. Regue o óleo de cozinha por cima e, em seguida, jogue as asas para revestir o óleo. Transfira as asas para o forno e asse por 15 minutos.
Enquanto as asas estão assando, prepare o molho pegajoso de gengibre. Em seguida, misture o mel, o molho de soja, o molho de alho e pimenta, o óleo de gergelim torrado, o vinagre de arroz, o alho picado e o gengibre ralado em uma tigela.
Depois que as asas estiverem assadas por 15 minutos, despeje o molho sobre as asas e misture bem. Retorne as asas ao forno e asse por mais 45 minutos, mas mexendo a cada 15 minutos, ou até que o molho tenha reduzido a uma cobertura pegajosa e a cor aprofundada. O tempo de cozimento pode variar um pouco, portanto, fique de olho no molho no final do tempo de cozimento.
Por fim, cubra com cebolinha fatiada e sirva.