Panquecas de Banana Caramelizada. Essas panquecas fofas oferecem uma dose dupla de banana: há purê de banana na massa e bananas caramelizadas por cima. Ingredientes (Panquecas de Banana Caramelizada) 85g (6… [Continue Lendo]
Autor: Chef
Parfaits de Pudim de Banana com Conhaque. Estes parfaits são inspirados no pudim de banana clássico em camadas com biscoitos de wafer de baunilha, mas o conhaque adiciona um toque… [Continue Lendo]
Tortinhas de Manga com Gengibre e Limão. O cardamomo e a pimenta preta dão a esta sobremesa um sabor ligeiramente exótico. Ingredientes (Tortinhas de Manga com Gengibre e Limão) Para… [Continue Lendo]
Camarão com Geleia de Pimenta e Ervas. Uma massa inspirada em tempura torna esses camarões incrivelmente crocantes e leves, enquanto o vinagrete doce e picante combina geleia de pimenta do… [Continue Lendo]
Salada de Salmão Defumado com Ovos Cozidos. Este prato combina coberturas de bagel favoritas como alcaparras, endro e salmão defumado em uma salada leve e satisfatória. Sirva com torradas de pumpernickel…. [Continue Lendo]
Salada de Cogumelos com Ovos Fritos. Ovos virados para cima cobrem cogumelos salgados e verduras vestidos com um vinagrete de champanhe com alecrim. Adicionar água e cobrir os ovos durante o… [Continue Lendo]
Costeletas de Porco com Molho de Maçã. Este molho de maçã é um ótimo grampo de despensa. A defumação da carbonização tira um pouco da acidez natural das maçãs, os açúcares… [Continue Lendo]
Costeletas de Porco Recheadas com Ricota. Ricota misturada com alho e pimenta vermelha assada saboriza costeletas de dentro para fora. Quando um pouco escorre para a panela e se mistura com… [Continue Lendo]
Risoto de Camarão com Bacon e Estragão. Este risoto excelente é uma maneira fabulosa de usar o caldo de camarão caseiro que sobrou de fazer scampi de camarão. Na verdade, o caldo… [Continue Lendo]
Panquecas de Limão com Sementes de Chia. Um toque divertido no amado emparelhamento de limão e semente de papoula, essas panquecas salpicadas de chia combinam bem com um molho de… [Continue Lendo]
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